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認定講師ご紹介

大阪府全般／出張教室可

東尾　実穂

お味噌はとにかく買うものと決めていた私が、ミラクルのお味噌に出会い、超簡単、管理も楽そして美味しく、非加熱、生の麹菌の素晴らしさを実感
自分の手で愛情いっぱいにこねたお味噌で家族皆んなの健康生活を目指しましょう。
親子での参加も大歓迎です。

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大阪府八尾市／出張教室応相談

藤田　貴久子

日常の生活の中で、手作りした味噌を味噌汁以外にも調味料として使い、甘酒•塩麹•醤油麹などを普段の料理の調味料として使い出すと、以前使っていた砂糖•塩•醤油の味付けと随分変わり、身体も喜ぶ優しい旨みのある仕上がりになります。
又、普段の食生活の体験の中から自然と免疫力が備わって来ている気が致します。

ご自身で体験されませんか？お手伝いさせて頂きます。

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大阪市／出張教室可

李華

親子で味噌作りしたい方大歓迎です。

日本の素敵な味噌と発酵調味料の食文化が次世代にはもちろん世界に伝わって欲しい‼

✨本物の味噌✨を是非自分の手で作り、

毎日元気に💓気軽にお問い合わせ下さい☺

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大阪府

林　美佐

時代の流れとともに進化する世の中、快適である反面、食生活が、コンビニやファーストフードが人気！食べ物だけは唯一、自分の身体の事だから
ホンモノを食べて欲しい
ホンモノを知って欲しい
楽しく簡単に愛情かけて
ホンモノの発酵食品作り
一緒にしましょう💪

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奈良県高の原地域・京都府相楽郡精華町

出張教室応相談

西川　晴美

お味噌を手作りするようになり、25年になります。

スーパーで買うものと思っていたお味噌が、手作りはどれほど美味しく身体にいいものかを知り、皆様にも同じように知って欲しいと思いました。
発酵食がいいものと分かりながらも、本物の発酵食に触れる機会は少なく、お味噌でも味は様々です。
ご家族の健康の為、子共達の未来の為にも、本物のお味噌の味を知ってみませんか？

一緒に楽しみながら、お味噌作りをしましょう♪

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京都府木津川市

佐藤　康代

私は長年フルタイムで働いてきた経験から
時短簡単料理が得意です。
お菓子作りも大好きです
発酵調味料の力をかりると奥深い味わいになります。

自然塩を使った味噌、梅干し作りは約20年手作りしています。それでも毎年新たな発見があり楽しんでいます。

今年は6月半ばに完熟梅を準備して天日干しを終えた7月31日まて毎日欠かさず梅との対話を楽しみました
また今年も可愛らしい梅干しが出来上がりました。

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大阪府守口市

出張教室可

Akemi

親子やお友達同士でのお味噌作りも大歓迎です。
お味噌での腸活は体や心が整います。

とっても簡単で体に良い発酵食品生活を、一緒に楽しみましょう♪

気軽にお問い合わせ下さい☺

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京都府京都市内・京都府宇治市内

出張教室可

市川　明美

25年前、市販で買ったことしかないお味噌が手作り出来ることを教えてもらい、その美味しさに感動 ! 自分も作りたい ! と思いました。
当時、自宅で炊いた豆の香りがすると幼い我が子が“お味噌作るの？”と言っていた頃が懐かしく、手作りのお味噌を食べて沢山の体調の良い変化に気付かされ、お味噌の持つ凄い力を学び、多くの方にお伝え出来ればと思います。
添加物の無い安心と愛情いっぱいのお味噌を一緒に作ってみられませんか。

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大阪府枚方市・京都府八幡市・交野市

出張教室可

三輪　恵美子

家族の健康の為、発酵食を作り始め２年で結果が出ました。主人は血圧が下がり、体重も10キロ以上減となりました。

皆様も家族の健康の為、発酵食を始めてみませんか？

体が喜ぶ無添加減塩味噌を一緒に作りましょう！

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大山崎・長岡京市（自宅）

今村　恵子

私はお味噌作り29年、市販のお味噌を買う事も無くなり、発酵食代表のお味噌を、子、孫へと繋げてこれました。ばあば味噌はおかげ様で大人気！
本物のお味噌を次世代に！
安心、安全、安価、そして美味しいお味噌作りのお手伝いをさせて頂きたくお待ちしてます。

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兵庫県三田市・すずかけ台コミュニティセンター

大坂　和代

お味噌󠄀を作り始めて38年。現在はミラクルの大豆、小豆、黒豆味噌がお気に入りです。
減塩で安価な健康由来の高いお味噌作り！三田、すずかけ台コミュニティセンターにて、お待ちしています。

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和歌山市松島

中西　孝余

お味噌は塩分が多い。と考えておられる方。

ミラクルフ−ズ味噌研究所代表考案の塩分5パ−セントの生きた美味しい味噌づくりに参加しませんか。

60数年前、伯母が毎年送ってくれた手作り味噌の味が忘れられず味噌づくりをして約10年になります。

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大阪府

鈴木　翠

家族の健康を願って、手作り味噌から始めてみませんか？家族の病気をきっかけに、日々の食の大切さを感じました。

減塩手作り味噌のお陰で毎日元気に過ごせ、お裾分けした方々にも大変喜んでもらっています。

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関西全般

関口　さやか

今まで生きてきた中で一番美味しいお味噌と出会い、その美味しさを皆様にお伝えできればと♪

一般的な大豆味噌から、ニューヨークのモデルさんやセレブの間で人気のダイエット効果のある緑豆味噌、肝臓、腎臓に良い黒豆味噌、他にも小豆味噌、良質なタンパク質のひよこ豆味噌など、さまざまなお味噌が作れます♪
市場で売られてるお味噌は加熱により熟成期間が短く、手作りで4ヶ月〜熟成させて出来上がるお味噌には、生きた麹菌により腸活の効果は、多いに期待できます。

ぜひ一緒に手作りの本物の非加熱味噌を作り、健康や美肌を手に入れましょう♪

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西宮・芦屋・神戸

樫本　あゆ未

味噌を独学で作っていた私。
高橋先生と出会い、発酵の奥深さと無限の可能性を教えていただきました。素敵なレシピで食事に花が咲くようになりました。
発酵、お味噌作りは難しくないです。
腸活、発酵好き❤️集まれ〜‼️
一緒に作って楽しみましょう。

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大阪市内／中国

劉　素金

私は日本に来て20年間を超えましたが、お味噌を毎日食べるのは高橋先生のお味噌と出会えてからの事です^_^今のお料理にはほぼ塩、出汁、みりん要らずで簡単、健康、美味しいお料理ができます(料理)

お味噌などの発酵食品を食べて半年後に幼い頃からの便秘もなくなりました。塩麹、醤油麹、白味噌、大豆、黒豆、緑豆、小豆、ひよこ豆などいろいろな種類のお味噌をアレンジして毎日の食卓に彩りしたり、子供達にも発酵調味料でいろんなおやつも作ったりしております^_^

「ママ、またこれを作って❣️」と子供達の食べぶりに感動と感謝でいっぱいです。難しい事はなく初心者さんでも簡単に作れますよ♪毎日発酵食品や発酵調味料を使用した食事で、自分と家族の体調を整え、体の中から綺麗になりませんか❤️

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京都・滋賀

もとひろ　くみ

発酵のチカラで体の中から美しく！

外見の美しさもスタイルの維持も心の在り方も全て健康の上に成り立っていることに気がつきました。

健康のベースは食べること。

体は食べたものでできています。　

添加物の入っていない、甘い、香りの良いお味噌や発酵調味料を食卓に取り入れて、体の中から活性化させ、健康美と家族の笑顔を手に入れましょう！

難しくはありません。
私と一緒にお味噌や発酵調味料を作りませんか？

Instagram : kumi_motohiro

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大阪市内

酒井　里奈

数年前は「美味しければ何でもいい」と、身体のことは特に考えず食事をしていましたが、発酵調味料と出合いがきっかけで、身体が喜ぶことをしようと生活習慣を改めるきっかけになりました。
家族や職場の友人、職場の生徒たちに、作ったお味噌をお裾分けすると、喜んでもらえることが嬉しいです。

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関西全域

NOBUKO　ASAKI

発酵に興味がありましたが、意外と難しく学ぶ機会も無くどこかで勉強したいと思っていると、あるきっかけで先生と出会う事ができました。

お味噌は、大豆味噌、白味噌、赤味噌くらいしか知りませんでしたが、先生に出会って様々な豆で味噌作りができる事を知り、麹についても沢山の知識を教えて頂き、感動の毎日でした。

梅干しは超減塩で漬けるなど、ミラクルフーズの名前通り、学んだ事全てミラクルです。

この感動をたくさんの方に伝えたい思いでいっぱいです。

忙しいママが多い中、子供達に小さい時から本物の食育を知って欲しいです。

是非、ミラクルフーズのお味噌に出会って本物の味噌を体験してください。

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